Природные разновидности витамина K
- Витамин К1 (филлохинон) — он содержится в растениях.
- Витамин К2 (менахинон) — он содержится в продуктах животного происхождения и всасывается кишечником. Имеет более выраженную активность в организме, чем витамин К1.
Витамин К был открыт в 1929 году как: «важнейшее питательное вещество для свертывания крови» и назван «Koagulationsvitamin», отсюда и произошло название с буквой «K»
Значение витамина K в организме
Главная биологическая роль витамина K — участие в синтезе белков крови. Благодаря ему при повреждении кровеносного сосуда наступает быстрое свертывание плазмы с образованием сгустка крови.
Для чего нужен витамин K
- Обеспечивает нормальное развитие скелета у детей, подростков и защищает от остеопороза пожилых людей.
- Участвует в анаэробном дыхании, проходящем в нервной ткани при кислородном голодании, и в мышцах при интенсивных физических нагрузках.
- Создает условия для взаимного метаболизма кальция и витамина D.
- Принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях.
- Нейтрализует сильнейшие яды: кумарин, афлатоксин.
- Регулирует уровень сахара в крови.
- Нормализует энергетическую обеспеченность организма.
- Предотвращает возрастные воспаления, снижает уровень интерлейкина-6.
- Оказывает антибактериальное, болеутоляющее действия.
- Способствует сокращению мышечных спазмов и расслаблению матки, устраняя неприятные ощущения во время менструального цикла.
Витамин К1
Витамин К1 (он же филлохинон) содержится в растительной пище. Все листовые зеленые овощи состоят на 70–85% из витамина К. Одна из основных его функций участие в процессе коагуляции. Если брать в сравнение с витамином K2, витамин К1 плохо усваивается организмом.Исследование показало, что К1, который содержится в растениях, поглощается нами менее 10%
Продукты которые являются источниками витамина К1
- Капуста.
- Шпинат.
- Брокколи.
Витамин К2
Витамин К2 содержится в продуктах животного происхождения, а также вырабатывается кишечными бактериями. Он имеет несколько подтипов, называемых менахинонами.
Продукты с высоким содержанием К2:
- cвиная колбаса;
- твердые / мягкие сыры;
- курица (нога/бедро);
- яичный желток.
Поскольку витамин К помогает накоплению кальция в костях и препятствует его переизбытку в мягких тканях. Данный витамин можно совмещать с приемом витамина D.
Одна из главных его функций — поддержка необходимого уровня кальция в крови.
Роль витамина К для будущих мам
Витамин К играет огромную роль для будущих мам, особую опасность представляет его нехватка.
Что может произойти при его нехватке:
- риск внутреннего кровотечения;
- появление усталости, недостаточное количество сил и энергии;
- дольше заживают раны
- плохое формирование костной ткани у плода.
- ослабляются мышц, становится меньше прочность сосудистых стенок.
Витамин К, в первую очередь, помогает предупредить появление кровотечений при беременности, во время и после родов.
Особенно в зоне риска развития гиповитаминоза находятся ваши малыши, пребывающие на грудном вскармливании. Это происходит по причине частичного заселения кишечной флоры и низкой концентрации нутриента в материнском молоке (2,5 микрограмма на литр).
В каких продуктах содержится витамин K
Мы собрали для вас данные западных рекомендаций, в которых представлены продукты с высоким содержанием витамина К.
| Источник | Содержание на 100 г. | %, от суточной нормы |
|---|---|---|
| Листья зеленого чая | 0,964 мг | 1071% |
| Печень | 0,6 мг | 666% |
| Капуста зеленая | 0,5 мг | 555% |
| Шпинат | 0,45 мг | 500% |
| Листья черного чая | 0,34 мг | 377% |
| Капуста розовая | 0,23 мг | 255% |
| Брокколи | 0,21 мг | 233% |
Симптомы дефицита витамина K
Несмотря на то что дефицит витамин К встречается крайне редко, есть ряд основных признаков его недостатка:- у детей: кровотечения из пупка, мочевых путей, носа, рта;
- у взрослых: жидкий кал с примесью крови, легкое возникновение подкожных гематом, гематомы в области пункции вен, кровавая рвота, кровотечения в ЖКТ, кровоточивость десен;
- у женщин отмечаются обильные менструации, окостенение хрящевой ткани.
Для того, чтобы определить точный уровень витамина К в организме, необходимо обратиться к вашему лечащему врачом, чтобы он назначил вам необходимое обследование по вашей симптоматике.
Причины дефицита витамина K
Если смотреть на статистику, дефицит витамина К - очень редкое явление, если вы ведете здоровый образ. Мы его много потребляем с едой. Однако есть несколько причин, из-за которых возникает гиповитаминоз витамина К.
Причины недостаточности витамина
- Продолжительный прием некоторых лекарств (например, антацидов, антибиотиков).
- Острый дефицит полезных жиров в ежедневном меню.
- Нарушение усвоения липидов кишечной стенкой.
- Патологии желудочно-кишечного тракта (хронические колиты, энтериты, новообразования, язвы, дискинезии, дисбактериоз, дизентерия, глистные инвазии).
- Прием больших порций минеральных масел; отравление цефалоспоринами третьего поколения или антикоагулянтами группы кумарина.
- Нарушение выработки и выделения желчи на фоне медикаментозных отравлений (хлороформом, фосфором), патологий, поражающих паренхиму печени (циррозе, гепатите, острой желтой атрофии, болезни Боткина, опухоли поджелудочной железы, желчно — каменной болезни).
- Пролонгированное внутривенное питание.
- Химиотерапия онкологии.
Последствия дефицита витамина K
- Остеопороз.
- Геморрагический синдром, приводящий к открытию тяжелых внутренних, внешних кровотечений.
- Язвенные болезни.
