Для правильной работы организма, ему необходимы различные витамины. Одной из наиболее важных групп витаминов, которые помогают поддерживать здоровье, являются витамины группы В, а точнее: В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9 и В12.
Очень нужный для нас является витамин В1, известный также под названием тиамин, который не способен накапливаться в организме. Как следствие, для восполнения суточной нормы и профилактики заболеваний, важно обеспечить его ежедневное поступление с продуктами питания, добавками, в которых содержится это вещество.
Функции витамина B1 в организме
Витамины группы В, в частности В1 в первую очередь являются микронутриентом для нашего организма, который необходим нам в очень маленьких количествах. Но это далеко не все значения данного витамина на организм, он также:
- участвует в углеводном обмене;
- нейтрализует молочную и пировиноградную кислоту, способствует повышению уровня энергии и силы;
- участвует в образовании ненасыщенных жирных кислот, защищающих желчный пузырь от образования камней. Улучшает усвоение белка;
- уменьшает воспаление и боль;
- участвует в кроветворении, нужен для роста волос;
- необходим для передачи генетического материала;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает мыслительные процессы, работу органов пищеварения, сердца, щитовидной железы, печени, секреторной, двигательной функции желудка;
- уменьшает пагубное влияние от табака, спиртных напитков;
- улучшает состояние нервной системы;
- регулирует образование нейромедиаторов (ацетилхолина, ГАМК и серотонина).
В каких продуктах содержится витамин B1
Удивительно, но факт, практически все растения, микроорганизмы содержат и даже наш организм вырабатывает довольно большое количество тиамина. Однако из-за того, что он производится в толстом кишечнике, все выводится с отходами.
В отличие от людей, у жвачных животных микрофлора самостоятельно способна усваивать самостоятельно созданный тиамин, как следствие, они не нуждаются в его дополнительном получении из пищи, которая его содержит.
Так как для нас важно получать его дополнительно извне, рассмотрим, в каких продуктах он содержится:
| Источник | Сколько витамина содержится в 100 г. | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Мука кунжутная | 2,7 мг | 223% |
| Спирулина | 2,4 мг | 198% |
| Семечки подсолнуха | 1,5 мг | 123% |
| Семя конопляное | 1,3 мг | 106% |
| Орех макадамия | 1,2 мг | 99,6% |
Практически все растительные продукты содержат в себе некоторое количество тиамина
Симптомы дефицита витамина B1
Дефицит тиамина может развиться у пациентов по-разному, например в виде:
- постоянной усталости и дефицита энергии;
- раздражительности, снижения памяти;
- «мраморной кожи» за счет бледности кожи и просвечивая вен;
- нарушения сна;
- снижении иммунитета;
- боли в мышцах, мышечной слабости, покалывании;
- нарушении ритма сердца;
- нарушении чувствительности в руках и ногах.
Если вы испытываете любой из указанных выше симптомов, то вам необходимо сдать анализы
Своевременная диагностика и помощь специалистов восстановят вас за счет комплексного подхода.
Причины дефицита витамина B1
Суточная потребность в витамине В1 возрастает в следующих случаях:
- при недоедании;
- при избытке простых углеводов;
- при алкоголизме;
- при заболевания ЖКТ;
- при целиакии;
- при онкологии;
- в старческом возрасте.
Предотвратить риск возникновения дефицита и развития дальнейших сопутствующих заболеваний поможет своевременное выявление и устранение факторов, способствующих дефициту тиамина, а также включение в рацион продуктов и добавок, в которых содержится это вещество.
Последствия дефицита витамина B1
При нехватке витамина В1 у вас могут наступить такие болезни, как:
- периферические полиневриты;
- паралич нижних конечностей.
