Данный витамин находится в мышечной ткани человека (примерно 85%) и способен синтезироваться печенью (примерно 10%). Однако, для нашего организма этого недостаточно. Чтобы получать требуемую суточную норму, нам необходимо восполнять пиридоксин с продуктами, которые его содержат.
Избыток витамина В6 выводится из организма естественным путем. Открытие витамина В6 было открыто несколькими учеными. Впервые витамин обнаружен в 1934 году ученым Гьёрджи. Он установил, что недостаток «адермина» (тот самый витамин В6) в организме вызывает у животных такого заболевания, как дерматит. Второе открытие было в 1936 году. Группа ученых во главе с Томасом Уильямом Бёрчем успешно выделили кристаллический витамин В6 из зародышей пшеницы и рыбы. Третье, финальное открытие было в 1938 году американским диетологом Самюэль Лепковский. Он синтезировал витамин из рисовых отрубей.
Значение в организме витамина B6
Прежде чем как понять, как восполнять дефицит, кому он нужен, какова его суточная норма, стоит понять, для чего нужен вам витамин В6, известный также под названием пиридоксин, чем он полезен и за какие процессы в нашем организме отвечает.
- Нормализует распределение глюкозы между клетками.
- Нормальный уровень снижает риск рака всех локализаций.
- Образование эритроцитов.
- Требуется для роста и деления клеток.
- Гормональная функция.
- Синтез нуклеиновых кислот.
- Участвует в обмене белка.
- Обеспечивает клеточное дыхание.
Более 100 ферментативных процессов и реакций в организме не могут проходить без участия пиридоксина
Роль витамина В6 в организме
- Синтез молекул — почти все созданные молекулы в организме зависят от присутствия В6 (нуклеиновые кислоты).
- Эффективное усвоение углеводов, вследствие чего наш организм способен восполнять запасы энергии.
- Создании аминов — соединения, отвечающие за нейроны.
- Минимизирует угрозу развития или обострения болезней глаз, особенно диабетической ретинопатии.
- Улучшает сократимость сердечной мышцы.
- Помогает в выработке Т-клеток, которые способствуют правильной работе иммунной системы.
- Поддерживает правильную выработку женских половых гормонов.
- Способен влиять на настроение. При достаточном уровне витамина вы будете ощущать спокойствие и хорошее общее самочувствие.
В каких продуктах содержится витамин B6
Как и все витамины, пиридоксин вы можете встретить двух видов:- натуральный (содержится в продуктах растительного и животного происхождения);
- синтетический (содержится в аптечных препаратах).
Есть витамины, восполнить которые можно только с помощью аптечных препаратов. Однако с витамином В6 наоборот — его в полной мере легко получить с продуктами, которые его содержат.
В таблице мы показали продукты, в которых содержится это вещество, с процентным показателем от суточной нормы витамина в продукте.
| Продукт | Содержание на 100 г. | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Отруби рисовые | 4,1 мг | 313% |
| Шалфей | 2,7 мг | 206% |
| Мята | 2,6 мг | 200% |
| Паприка | 2,1 мг | 164% |
| Чабер | 1,8 мг | 139% |
Симптомы дефицита витамина B6
Точно установить дефицит витамина в организме возможно только в лабораторных условия. Однако, если вовремя прислушаться к собственному организму, вы способны понять, чего ему недостаточно. Часто, даже незначительная нехватка важных витаминов способна проявиться вполне заметными симптомом.
Какие сигналы нам способен подавать организм во время о гиповитаминоза В6:
Со стороны пищеварительной системы
- Тошнота.
- Потеря аппетита.
Со стороны нервной системы
- Депрессия.
- Спутанность сознания.
- Утомляемость.
- Бессонница.
- Снижение интеллектуальных способностей.
- Апатия.
- Раздражительность.
- Агрессивное поведение.
Со стороны кожных покровов
- Покраснение и воспаление языка.
- Язвы в полости рта.
- Язвы на коже у угла рта.
- Ощущения покалывания в кистях и стопах.
Другие признаки
- Ослабленный иммунитет.
- Образование камней в почках.
- Заболевания глаз — конъюнктивиты.
Причины дефицита витамина B6
Разбирая основные причины появления дефицита В6 мы можем выделить основные:
- неправильное питание;
- медикаментозное лечение;
- повышенная потребность после операций, тяжелых заболеваний;
- повышенная потребность во время беременности;
- длительное избыточное потребление белковой пищи (особенно на белковых диетах);
- повышенные физические нагрузки;
- заболевания органов ЖКТ и нарушение всасывания;
- наличие болезней: панкреатит, лучевая болезнь, различные инфекционные заболевания кишечника;
- алкоголь.
Правильно выстроенный рацион с включением продуктов, которые содержат необходимые витамины — путь к здоровому организму, а несбалансированное питание приводит к гиповитаминозу.
Последствия дефицита витамина B6
- Себорейный дерматит.
- Полиневрит.
- Высокий уровень гомоцистеина.
- Коньюктивит.
- Ночной энурез у детей.
- Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз.
Витамин В6 для детей
Симптомы недостатка витамина В6 у детей
Чтобы вовремя выявить у грудничка нехватку пиридоксина, обратите внимание на следующие симптомы:- судороги, напоминающие приступы эпилепсии;
- задержку в развитии;
- возбудимость;
- ухудшение состояния языка;
- кожные высыпания;
- растрескивание кожи губ.
Пиридоксин для детского организма особенно значим:
- для формирования здоровых костных соединений, сосудов, нервной системы и мышц;
- для укреплению иммунной системы;
- способствует планомерному развитию в росте.
