Главная функция витамина никотиновой кислоты — участие в протекании окислительно-восстановительных процессов.
Значение витамина B3
- Для образования энергии (АТФ).
- Для участия в углеводном, белковом и жировом обмене.
- Для защиты поджелудочной железы от повреждения и способствует выбросу инсулина.
- Для детоксикации в печени, в том числе и выведению алкоголя.
- Для синтеза половых гормонов.
- Для снижения уровня «плохого» холестерина (ЛПНП).
- Для образования гемоглобина и нормального созревания эритроцитов.
- Для защиты генетической информации, учавствуя в репарации (восстановлении) ДНК.
- Для борьбы с воспалением.
- Для косвенного стимулирования выделения желудочного сока, тем самым улучшая усвоение пищи.
- Для функционирования нервной системы и синтеза серотонина.
Впервые витамин PP был выведен из дрожжей польским биохимиком Казимежом Функом в 1913 году. Благодаря данному открытию ученый смог моментально снизить уровень «вредного» холестерина
В каких продуктах содержится витамин B3
Большинство людей даже не догадываются, в каких продуктах содержится водорастворимый витамин b3. Но перед тем как рассказать, какие лучше вводить в свой рацион продукты, хотим напомнить, что лучшим способом восполнения витамина РР является ПП – правильное питание, состоящий именно из животного происхождения.
В таблице мы показали продукты, в которых содержится этот витамин, с процентным показателем от суточной нормы.
| Источник | Содержание на 100 г. | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Рисовые отруби | 34 мг | 212% |
| Анчоусы | 19,9 мг | 124% |
| Печень говяжья | 17,5 мг | 95% |
| Печень свиная | 15 мг | 95% |
| Грибы шиитаке | 14 мг | 88% |
Симптомы дефицита витамина B3
- Высыпания на коже, дерматиты.
- Учащенное сердцебиение.
- Слабость, усталость, раздражительность, плохое настроение, нервозность, озлобленность, депрессивные состояния.
- Плохая переносимость длительного перерыва в пище (за счет склонности к резкому падению сахара в крови).
- Глубокие трещины на языке.
- Воспалительные заболевания ЖКТ.
- Отечность, зуд кожи, чувство «ползания мурашек».
- Высокий уровень холестерина в крови.
Причины дефицита витамина B3
Никотиновая кислота — витамин, который необходим нам для правильной работы нервной и пищеварительной системы и для здоровья сердца. Следовательно, его недостаток может привести к серьезным заболеваниям организма. Дефицит ниацина возможен, если у вас:
- низкое потребление пищи, в которой содержится витамин РР;
- пожилой возраст;
- заболевания, связанные с нарушением всасывания в кишечнике;
- повышенное употребление углеводов;
- прием противотуберкулезных препаратов (изониазида) и некоторых цитостатиков.
Последствия дефицита витамина B3
Дефицит витамина PP неразрывно связан с болезнью пеллагра (сопровождается дерматитом, деменцией, диареей), которая одно время захватила американцев. Она приводит к тяжелому нервно-психическому расстройству и физическому истощению.Симптомы дефицита витамина В3
- Выпадение волос.
- Сухостью кожи.
- Нестабильность психоэмоционального состояния.
Взаимодействие витамина В3 с другими препаратами
Всегда помните, что перед тем как начать пить витамин В3 стоит узнать о его сочетании с другими препаратами. Некоторые соединения усиливают полезные свойства витамина, а другие ослабляют их.
Рассмотрим совместимость витамина РР и других препаратов и нутриентов:- при взаимодействии никотиновой кислоты с неомицином, средствами для лечения туберкула наблюдается повышение токсического действия;
- может вызвать побочные действия одновременное применение витамина В3 с аспирином, антикоагулянтами и гипотензивными средствами;
- снижает терапевтическая польза при одновременном применении витамина В3 и противодиабетических препаратов;
- при применении витамин В3 с гиполипидемическими средствами, повышается риск нанести вред здоровью печени;
- при применении витамина В3 с сердечными гликозидами, фибринолитиками, спазмолитиками будьте аккуратны, так как действие данных препаратов этих групп будет усилено;
- одновременный прием В3 и успокоительных, противотуберкулезных препаратов и барбитуратов усиливаются токсические свойства препаратов.
