ProВитамины
Алла Милосердова

Витамин Е (токоферол): его свойства, норма потребления, симптомы дефицита

Витамин E (токоферол) регулирует состояние мембран, в главной задаче которой стоит пропускание в клетки необходимых полезных веществ. Также существует альтернативное название «витамин молодости» из-за замедления процессов старения.

Витамин Е (токоферол): его свойства, норма потребления, симптомы дефицита
Оглавление статьи

    Витамин Е (он же токоферол) — относится к группе жирорастворимых витаминов.  Открыли экстракт витамина Е интересным способом в 1936 году. Его нашли в масле проросших зерен. Через 2 года ученые смогли синтезировать токоферол, который в переводе с греческого языка означает «приносить потомство». 

    Значение витамина E в организме

    Рассказывая, для чего нужен витамин Е, нельзя не начать с его влияния на клеточные мембраны. Именно от витамина E (токоферола) зависит состояние мембран, в главной задаче которой стоит пропускание в клетки необходимых полезных веществ.

    Но это не вся роль витамина для организма, он также выполняет такие функции:

    • защищает эритроциты от свободнорадикального окисления;
    • предотвращает избыточное формирование тромбоцитов, улучшает циркуляцию крови по органам и тканям;
    • служит профилактикой атеросклероза и сердечной недостаточности, укрепляет сосуды;
    • поддерживает выработку прогестерона, правильное формирование плаценты при беременности;
    • нормализует гормональный фон;
    • нормализует работу половых желез, усиливает потенцию, улучшает качества спермы;
    • ускоряет процессы регенерации;
    • профилактика возрастной пигментации;
    • влияет на образование коллагена и эластина, поддерживает соединительную ткань;
    • является фактором роста сосудов (токотриенолы);
    • участвует в образовании Убихинона.

    Токоферол имеет свою популярность из-за того, что он, так называемый «витамин молодости» — ведь ему под силу замедлять процессы старения

    Причины дефицита витамина E

    Современный человек способен получать необходимую суточную норму витамина Е ежедневно с продуктами питания и не нуждается в дополнительном приеме синтетических аналогов. Однако, это может быть правдой только в том случае, если современный человек придерживается сбалансированного, правильного питания, ведет здоровый образ жизни и у него нет никаких отклонений по здоровью, влияющие на процесс усвоения пищи. 

    Именно поэтому недостаток витамина E имеет следующие причины:
     
    • пищевая недостаточность;
    • нарушение желчевыделения;
    • заболевания печени;
    • дефицит жиров в рационе;
    • воспаление слизистой кишечника.

    Симптомы нехватки витамина E

    Правильный образ жизни не веду, рацион питания не соблюдаю и как же тогда диагностировать у себя или близких, в том числе ребенка, недостаток витамина Е? Какие симптомы должны насторожить? 

    Первым и самыми ранними признаками нехватки данного вещества становятся:

    • мышечная слабость;
    • изменение походки;
    • парез глазодвигательных мышц;
    • невнимательность;
    • нервозность;
    • апатия и сонливость;
    • головные боли;
    • ухудшение качества кожи;
    • повышение проницаемости и ломкости капилляров.

    Если вы испытываете любой из указанных выше симптомов, то вам необходимо показаться вашему лечащему врачу и сдать необходимые анализы по показаниям, чтобы понять хватает ли вам витаминов

    Своевременная диагностика и помощь специалистов восстановят вас за счет комплексного подхода. 

    Последствия недостатка витамина E

    Сегодня медики разделились на два лагеря, одни настаивают на том, что токоферол не способен вызвать передозировки, а гипервитаминоз происходит крайне редко, другие же наоборот не устают напоминать о том, как правильно принимать витамин, чтоб не нанести урон организму, такой как:

    • болезнь нервной системы;
    • снижение иммунитета;
    • заболевания мышц и сетчатки;
    • дегенеративные изменения в скелетных мышцах, мышце сердца, нервных окончаниях и печени;
    • нарушение репродуктивных функций (сперматогенез, овогенез, развитие плаценты) и, как следствие, бесплодие, прерывание беременности на ранних сроках.

     

    В каких продуктах содержится больше витамина E

    Как и все другие витамины, токоферол важен для нашего организма и восстанавливать его запасы нужно регулярно. 

    Если вы питаетесь чисто, правильно, то его пополнение у вас происходит естественно, с пищей.

    В таблице приведены продукты, которые содержат больше всего витамина Е, с процентным показателем данного вещества.

    ИсточникСодержание на 100 г.% от суточной нормы
    Масло зародышей пшеницы149 мг1000%
    Масло фундука47 мг320%
    Масло подсолнечное нерафинированное41 мг280%
    Масло миндальное39 мг260%
    Перец чили молотый сухой38 мг120%
    Семечки подсолнуха35 мг240%
    Куриный желток25 мг175%

    от 12 до 18 % витамина Е поступает в организм с овощами и фруктами 

    Сохранение витамина в продуктах питания

    Никакой синтетический препарат не способен заменить то количество витаминов, которые мы можем получить с пищей. Но если бы было все так просто, запомнил продукты, которые надо постоянно добавлять в рацион и организм полон витамин. К сожалению, не совсем так. Главное — не просто их добавить в рацион, а правильность их приготовления, чтобы сохранить максимальную порцию полезного вещества.

    Советы по сохранению витамина Е в продуктах:

    • не хранить продукты под прямыми солнечными лучами и в открытых емкостях;
    • для сохранения большого количества полезных веществ в растительных маслах, их не стоит подогревать, добавляйте их в холодном виде в салаты;
    • овощи, фрукты, салаты, богатые токоферолом, следует съедать непосредственно после нарезки.

    Частые вопросы

    • Витамин Е для чего он нужен организму?
      Защищает эритроциты от свободнорадикального окисления; предотвращает избыточное формирование тромбоцитов, улучшает циркуляцию крови по органам и тканям; служит профилактикой атеросклероза и сердечной недостаточности, укрепляет сосуды; поддерживает выработку прогестерона, правильное формирование плаценты при беременности; нормализует гормональный фон; нормализует работу половых желез, усиливает потенцию, улучшает качества спермы; ускоряет процессы регенерации; профилактика возрастной пигментации; влияет на образование коллагена и эластина, поддерживает соединительную ткань; является фактором роста сосудов (токотриенолы); участвует в образовании Убихинона.
    • Кожа
    • Жиры
    • БАДы
    • Витамины
    • Углеводы
    • Белок
    • Красота
    • Гормоны
    • Иммунитет
    • Instagram* — видео с рецептами, советами по питанию
      Подписаться
    • Telegram — cтатьи и советами по питанию на нашем канале
      Подписаться

    * Meta признана экстремистской организацией на территории РФ

    Мы используем cookies